まだまだ暑い日が続きます。
仕事終わりに久しぶりのビール。ライングラスに注ぎます。
詳しくは覚えていないけど、 ラジオか何かからの情報で知った入れ方。
缶ビールを高い所から勢い良く注いで泡だらけにして、しばらく待つ。落ち着いたら勢いゆるめに注いで、また待つ。最後に残りをゆっくりといれると、キレイな泡が立ったままに。
なんかちょっと違う気もするけれど、炭酸の気も程よく抜けて、外で飲む生ビールっぽくなる。
まあ、一杯で十分なんですけどね。
ryu
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