昨日の午後、ご近所さんから沢山の柚子をいただきました。
いい香りー。
先日おすそ分けしてもらっていた柚子砂糖がおいしかったので、これもつけよう！と、早速お砂糖と保存瓶の用意をしました。
たまにはゆっくり美味しい時間も大事。
表面をキレイに洗って水気をふいて。。と柚子にふれていると、どんどん愛おしさが増してきたり。
なんとも可愛い。酸味と苦みと甘みが絶妙で大すきなんです。
輪切りにしてつけました。
種がとっても多くて（多分１個に15粒ぐらい入ってた）ちょっと手間かかりましたが、やりだしてしまうとこういう作業って夢中になってしまう。
美味しいものをつくるのって手間がかかるということだな。って改めて思いました。
気づくとあっという間に時が過ぎていました。
とりあえず、いただいていた柚子シロップに切ったばかりの柚子を浮かべて一服。
ああ、美味しいしあわせ。
毎日ありがたいことに、制作の時間がたりないな〜と思いながらの日々。
今年もあと１ヶ月かあ、と追われるように時間が過ぎていきます。
だけど、時にはゆっくり、こんな贅沢な作業時間があってもいい。
美味しいもののために手間をかける。手間をかけたものは愛おしい。
いつもつくっているガラスも一緒だなあ。
柚子のと時間を通して、日々の制作の時間もまた改めて感謝です。
今朝のぞいてみたら、すでに結構お砂糖がとけだしていい感じに。
寒い時期に「えむに」にお越しのお客さまにはご馳走できそうです。
お楽しみに。
myu
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今日は打ち合わせの一日。
久しぶりだよこんなに人と話したの。
地元の食材を販売している所でぎんなんを買ってきました。
袋を開けて匂いを嗅ぐと、、くさっ！
んでも、美味しいですよね〜。大好き。
以前はフライパンで煎って食べてたけど最近は封筒に入れてレンジへ。
ポンと鳴ったら食べごろです。
上手い事殻が割れて、つるんとキレイな緑色。
「Flow の小皿」にのせてみました。絵になるわ〜。
僕の母親曰く、ぎんなん食べすぎたらダメだそうです。
さて何個までいいんだろ。
ryu
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今日は久々に子供とがっぷり四つの一日。
仕事しないと疲れが出てくるのは歳のせいでしょうか。。
休みだけに使っていない仕事用の電気炉で焼き芋作りました。
これが又すんごく美味しい。
その味はほぼスイートポテト、ビックリします。
アルミホイルに包んで１８０度で９０分。
じっくり焼く事で甘さが引き出され、ねっとり食感に焼き上がり。
料理用のオーブンもちゃんとあるんだけど、
どう考えても電気炉の方が燃費が良いので、
んじゃこっちで。ってことに。
ホコリやら炉材やらが気になるのでホイル包みに限りますがねえ。
ryu
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寒いよ寒いよ。。
工房にもストーブ出さないと。
でも今日のお昼は、んふふ〜。
先日行ったの地域のお祭りで仕入れた新そば粉でソバを打ちました。
僕の腕だと打ち初めから食べ初めまで１時間はかかります。
仕事忙しいんだけど、食べたい衝動には勝てません。
打ってる時から立ちこめる蕎麦の香りが何とも良く、
早く食べたい一心で夢中で打ちます。
大根おろしにネギと削り節のトッピングに
汁をぶっかけて食べるのが「越前おろし蕎麦」のスタンダードだけど、
僕は大根おろしたっぷりだけで食べるのが好き。
出来上がりを「雲のうつわ」に盛って頂きました。
美味し〜い。大満足！
myu も喜んでくれました。
自分で好き勝手作って食べるから余計に美味しいのでしょうね。
そろそろ蕎麦切り包丁がほしいなあ。
ryu
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雨模様の一日。
福井県越前市の「gecko cafe」さんで明日まで開催の
「刺繍画と冬の手仕事」展に行ってきました。
相変わらずのいい雰囲気の展示空間。
今回は目の前でゆっくり見ながらのカフェ席も。
キャンバスに油彩？と刺繍で刺繍画になってるみたいです。
ふわふわ、もこもこ感がたまらない。
寒くなりゆく季節にほわほわあったかい気持ちになれる作品でした。
ご興味あればぜひ。
あとニット帽や小物なんかもありましたよ。
明日１９時までなのでお急ぎを。（もっと早く行けって感じですね）
ryu
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秋っぽい日の今日は、金津創作の森で開催の
クラフトーマーケットに遊びに行きました。
・金津創作の森イベント詳細ページ
⇒ http://sosaku.jp/event/2011/craft/
春の屋外と違って秋は屋内開催。
でも天気が良いにこしたことはないですね。
ここのクラフトマーケットの出店者は幅広いお客様が楽しめるように、
バリエーションに富んでいる風になってる感じがします。
全部見て回りましたが、やっぱりガラス屋は気になる所。
ほぼ知った顔の方々の中、懐かしい顔に出逢います。
ガラスの学校を出た年から５年ほど毎年グループ展を
やっていたメンバーの１人が横浜から出店。
吹きガラスと違って電気炉でガラス板を焼成して、
そしてまた電気炉で曲げて形をつくるやり方。
それだけでも手間がかかるのに模様がまた細かい事。
作風もそのままながら、確実にパワーアップしてるなあ。
う〜ん。すごい仕事だ。
他にも気になるお店は多々あれど、
結局陶器の深皿を１つ買って夕飯の食卓に並びました。
毎年１つは絶対買うなあ。
ちなみに行く時はシャトルバスの利用が便利。
待ち時間も少ないし、入り口すぐまで入ってくれるから、
歩く距離は一番短くて、車道も歩かなくていいから安全。
僕らも使ってるけど、お勧めですよ。
お天気が続くと良いですね。
ryu
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今日はいいお天気。
打ち合わせで外出が気持ちよかったです。
帰り道、myu の実家に立ち寄るとこんなものが。
見た目トウモロコシ？と思ったら、
「まこも（まこもだけ）」というものらしい。
福井県の山間部の方で作っていて、おみやげに貰ったそうだ。
お母さんも初めてらしく、一緒に貰った資料を見ると
サラダでも食べられるらしいので、とりあえず細切りにして生食。
ちょっと甘みがあって、くせは無く、
柔らかいような硬いような何とも言えない歯ごたえ。
結構美味しい。
その他、炒め物やら和え物にも、ということで、
すこし頂いて来ました。
調べてみると万葉集にも登場するほど歴史がある食材だそうで。
びっくり。全然知らなかった。。
万葉の昔を思ひ食してみようかと思ふ。
なんてね。
ryu
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金沢から帰宅した今日は子供を連れて
福井駅まで納品を兼ねて遊びに出ました。
疲れて車の運転もおっくうだったので
電車で行こうか？ときくと、喜ぶ子供達。
芦原温泉駅から福井駅までの２０分程の電車旅。
子供らはちょっと緊張してたかな。
つぎ降りる？つぎ降りる？って。
とりあえず納品を済ませて、お花屋さん「フルールホリ」へ。
myu が若い頃お世話になったお店で、
今もここぞの時にお花を頼みに行く所です。
・フルールホリHP ⇒ http://fleur-hori.com/
今日は遊びに立ち寄らせてもらいましたが、
こんな鉢が目に留まりました。
ちっちゃいサボテンやら。
ミニプランツと人形とで鉢の上に可愛い世界が。
贈り物とかに良さそう。
最後に娘ふたりが選んだバラ２本をおみやげに買いました。
そしてすぐ近くの「江」で盛り上がっている柴田神社へ。
僕も初めてでした。
・柴田神社HP ⇒ http://www.sibatajinja.jp/
ビルの合間の鳥居を抜けて境内へ。
浅井三姉妹の銅像や北ノ庄城の復元模型なんかもありました。
社殿から本殿を。
境内は公園になっていて、バラを手にした娘たちが
なぜか「わっしょい、わっしょい」とぐるぐる歩き回ります。
ベンチもあってゆっくり出来ました。
普段電車に乗らない分、お出かけ気分が倍増って感じで楽しかった。
今度はもう少しだけ遠くまで行ってみようかな。
ryu
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今日もいいお天気でした。
週末の休みは子供につき合う事が多くて、お出かけが増えます。
まあでも、この時期ぐらい毎週おでかけもいいなあ。
気持ち良い気候ですもの。
彼岸花お出かけ先で見つけました。
本当にお彼岸の頃に咲きますねえ。
真っ赤な花が突然咲き出すのは毎年驚かされます。
こういった自然のサインに気づける環境っていいし、
それを見つけて暮らしていきたいなあとつくづく思います。
やっぱり忙しくても外に出ないとなあ。
ryu
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台風一過。お天気良し。
家族で金津創作の森へ「三沢厚彦アニマルズ2011」を見に行きました。
・金津創作の森イベント詳細ページ
⇒http://sosaku.jp/event/2011/animals/
最初はくまがお出迎え。とぼけたやつの割に存在感が凄いです。
建物入り口までの通路の上の方にヒョウの姿。
昼の月をバックにりりしく座っておりました。かっちょいい。
ここで娘たちもテンションが上がって来ます。
中の展示作品は当然写真に撮れる訳もありませんが、
唯一、記念撮影用にでっかいグリズリーが
１階廊下の突き当たりに堂々と立っておりました。
娘たちは遠くで見る分には興奮してましたが
あまりにもドーンって感じで、怖くて側まで近づけず！
かわりに子供らが僕らの記念写真を撮ってました。
他の作品も展示空間を含めて凄く良くて、
メインの展示室３部屋を行ったり来たりしてしまった。
あと２日で終わってしまいます。
もっと早く行っとけって感じです。
近いだけにそうなりがち。。
ryu
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